El mundo de la coctelería está en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que sorprenden a los paladares más exigentes. Si eres un amante de los cócteles y te gusta estar a la vanguardia, te encantarán las propuestas que te presentamos a continuación.
Cóctel de soju:
El soju, un licor coreano a base de arroz, está de moda y se está utilizando para crear cócteles innovadores. Este cóctel combina soju con jugo de limón, jarabe simple y agua con gas, para obtener una bebida refrescante y ligeramente cítrica.
Ingredientes:
Soju (2 onzas)
Jugo de limón (1 onza)
Jarabe simple (1/2 onza)
Agua con gas (al gusto)
Preparación:
En un vaso con hielo, agrega el soju, el jugo de limón y el jarabe simple.
Revuelve bien.
Completa con agua con gas.
Decora con una rodaja de limón.
Daiquiri de matcha:
El matcha, el polvo de té verde molido, se ha convertido en un ingrediente popular en los últimos años. Este daiquiri combina matcha con ron blanco, jugo de lima y jarabe simple, para obtener una bebida refrescante y con un toque herbal.
Ingredientes:
Ron blanco (2 onzas)
Matcha en polvo (1/2 cucharadita)
Jugo de lima (1 onza)
Jarabe simple (1/2 onza)
Preparación:
En una coctelera con hielo, agrega el ron blanco, el matcha en polvo, el jugo de lima y el jarabe simple.
Agita bien.
Cuela en una copa de cóctel.
Decora con una hoja de menta.
Negroni ahumado:
Una versión ahumada del clásico Negroni. Se prepara con ginebra, Campari, vermut rosso y un toque de madera ahumada. Es una bebida amarga, compleja y con un final ahumado.
Ingredientes:
Ginebra (1 onza)
Campari (1 onza)
Vermut rosso (1 onza)
Madera ahumada (para ahumar el vaso)
Preparación:
Ahúma el vaso con madera ahumada.
En un vaso mezclador con hielo, agrega la ginebra, el Campari y el vermut rosso.
Revuelve bien.
Cuela en el vaso ahumado.
Margarita
Un clásico refrescante y siempre bienvenido. Al igual que el Daiquirí, tiene su origen en Latinoamérica, posiblemente en México. Existen distintas historias sobre su creación, pero ninguna confirmada. Lo que sí es seguro es su delicioso sabor y su facilidad de preparación.
Ingredientes:
2 oz (5 cl) Tequila blanco
1 oz (3 cl) Licor de naranja
1 oz (3 cl) Jugo de lima fresco
Sal (para el borde del vaso)
Preparación:
Frota el borde de un vaso de margarita con una rodaja de lima y luego pásalo por sal kosher o sal marina para crear un borde escarchado.
Reúne todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
Agita vigorosamente durante 15 segundos.
Cuela la mezcla en el vaso con borde de sal.
Decora con una rodaja de lima.
Mojito
El mojito es un cóctel clásico cubano refrescante y delicioso, perfecto para disfrutar en un día caluroso. Su origen se remonta a principios del siglo XX en La Habana, y se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo.
Ingredientes:
2 oz (60 ml) Ron blanco
1 oz (30 ml) Jugo de lima fresco
¾ oz (22.5 ml) Jarabe simple
6 hojas de menta fresca
Soda
Hielo picado
Ramita de menta fresca para decorar (opcional)
Preparación:
Machaca la menta: En un vaso de mojito o highball, machaca las hojas de menta con el jarabe simple hasta que suelten su aroma.
Agrega el ron y el jugo de lima: Añade el ron blanco y el jugo de lima fresco.
Llena con hielo: Llena el vaso hasta el borde con hielo picado.
Completa con soda: Vierte la soda (agua mineral con gas) hasta llenar el vaso.
Revuelve suavemente: Remueve suavemente con una cuchara de bar para mezclar los ingredientes.
Decora y disfruta: Decora con una ramita de menta fresca (opcional) y disfruta de tu mojito refrescante.
